Les entrées

La carte du gabion

Rosace de Saumon "maison"
Crème de tomate séchée sur sa brioche snackée, pesto à la roquette - 17.90€            
 
Tartare de Thon au couteau
Echalote, ciboulette et kikkoman  - 19.00€

Cromesqui de Poisson, fromage frais et fines herbes
Crème de petit pois et gouttes de poivron - 15.00, €

Oeuf parfait sur sa brunoise de Poulet  - 15.00€ 
Emulsion de pomme de terre à l'huile de noisette

 

Pour nos jeunes convives
Menu enfant (moins de 12 ans)  - 12.00€



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